Menu
Besteck

Weihnachtsbuffet "Gaumenschmaus"

Gegrillter Kürbis mit Vanilletomaten und Fetakäse im Glas

Rosa gebratenes Roastbeef mit buntem Linsensalat im Glas

Hausgebeizter Lachs mit gegrillten Garnelen und Honig-Senfmousse im Glas

buntes Wintergemüse mit Ziegenfrischkäse und Pumpernickel im Glas

Wildpastete mit weihnachtlichen Aromen und Cranberrysoße mit cremigem Waldorfsalat im Glas

***

Ragout vom Hirsch und Reh in Wacholderrahmsauce mit Haselnussspätzle,

dazu eine Preiselbeerbirne und Feldsalat mit Sauerkirsch-Rahmdressing

***

Hausgemachte Serviettenknödel mit Rahmpfifferlingen und frischen Kräutern

***

Spekulatiustiramisu mit Amaretto-Sauerkirschen und Schokolade im Glas